МОЛОДО́Й, -а́я, -о́е; мо́лод, молода́, мо́лодо; моло́же. 1. Не достигший зрелого возраста, юный; противоп. старый.
Все значения слова «молодой»ПТИ́ЦА, -ы, ж. 1. Покрытое пухом и перьями животное из класса позвоночных с крыльями, двумя ногами и клювом. Домашние птицы. Певчие птицы.
Все значения слова «птица»При хорошей упитанности наиболее сочным, нежным и постным является мясо молодой птицы – бройлеров.
Самки и молодые птицы имеют более тусклую окраску оперения, чем самцы. Жёлтый цвет получается затушёванным.
Но мясо, полученное при забое в этом возрасте, менее вкусно и нежно, чем от более молодой птицы.